Запеченный картофель с морской солью

Ингредиенты: Картофель — 8 штук Соль — по вкусу Масло подсолнечное — 100 мл Соль морская — по вкусу Приготовление: 1.Поместить картофель в кастрюлю, залить холодной водой, добавить 1,5 столовой ложки соли. Накрыть крышкой, довести до кипения на сильном огне, затем снизить огонь до среднего. Подержать 15 минут (не доводить до кипения), пока картофель не будет почти готов. Если острие ножа легко входит в картофель, но не разламывает его, то можно снимать кастрюлю с огня. 2.Нагреть духовку до 200 градусов. 3.Вывалить картофель в дуршлаг, хорошо потрясти и оставить сохнуть на несколько минут. В это время разогреть масло на противне на сильном огне в духовке. 4.Вынуть противень из духовки. По одному поместить картофель в масло (нельзя сразу вываливать весь картофель из дуршлага, иначе обрызгаетесь горячим маслом). Посолить картофель, перевернуть, чтобы все стороны картофеля были в масле, затем вернуть противень в духовку. 5.Запекать картофель 30–40 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим. Переворачивать его каждые 10 минут и посыпать морской солью, когда картофель будет наполовину готов. 6.Вынуть картофель из масла шумовкой и высушить на бумажных полотенцах. Подавать горячим, предварительно еще раз посыпав морской солью.

Похожие записи:


Комментарии закрыты.