Тарталетки с креветками

Ингредиенты: Масло арахисовое — 2 чайные ложки Креветки — 40 штук Мука пшеничная — 250 г Соль — ½ чайной ложки Масло сливочное — 125 г Яйцо куриное — 1 штука Вода — 125 мл Майонез — 100 г

Приготовление: 1.Просейте муку в большую миску и смешайте ее с солью. Взбейте яйцо вилкой и добавьте в муку вместе с маслом или маргарином; быстро перемешайте тесто руками, пока оно не станет крошиться. Небольшими частями добавляйте воду и вымешивайте тесто так, чтобы оно стало гладким и хорошо отлипало от стенок посуды. Теперь скатайте из теста шар, накройте его полотенцем и дайте постоять полчаса в прохладном месте. 2.В это время сварите и очистите креветки. 3.Разогрейте духовку до 200 градусов и смажьте маслом 20 формочек для тарталеток — в форме лодочек или круглые, 4 см в диаметре. 4.Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто до толщины 3 мм. Вырежьте чашкой или специальным ножом кружки по 4 см в диаметре и уложите их в формы. 5.Проткните каждую тарталетку вилкой, покройте пекарской бумагой и наполните емкость сухой фасолью или турецким горохом. Это делается для того, чтобы готовые тарталетки не размокли потом от настоящей начинки. Пеките 15 минут. Потом уберите бумагу с бобами и верните тарталетки в духовку на 5 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. 6.Поместите тарталетки на решетку и дайте остыть. Затем смажьте корзиночки майонезом изнутри, уложите в каждую по 2 креветки и оставьте на 30 минут, прежде чем подавать. Вы можете использовать заранее приготовленные тарталетки — тогда время приготовления сократится до 15 минут. Сливочное масло можно заменить маргарином или их смесью в равных количествах.

индексация сайта http://seo-zakaz.ru

Похожие записи:


Комментарии закрыты.