Горячие закуски

Горячими закусками могут служить различные мясные и рыбные блюда, яичницы, грибы в сметане, пироги или кулебяки с капустой и другими начинками, а также пирожки, растегаи и т. п. В отличие от обычных блюд, для приготовления горячих закусок берут куски мяса или рыбы меньшего размера, котлеты и другие изделия...

Рыбная солянка

Существуют такие жизненные ситуации, когда утром совсем не хочется ни омлета с перигорскими трюфелями, ни круассанов с конфитюром из маракуйи, а просит душа рыбной соляночки. Удивительным образом такие дни чаще всего выпадают на субботу или на воскресенье.И предусмотрительные парни, всегда должны быть...

Рецепт приготовления супа солянки

В наши дни солянка очень популярное блюдо, как в домашней, так и в ресторанной кухне. Хотя настоящую солянку в ресторане можно отведать  не так уж и часто, так как не всегда для ее приготовления берется  качественное сырье. И, конечно же, перед подачей на стол, в таких заведениях  суп всё время...