Ганаш (сливочный шоколадный крем)

Ганаш (фр. ganache) — крем на шоколаде, сливках (или молоке) и сливочном масле. Ганаш можно приготовить желаемой густоты. Густота зависит от пропорций шоколада и сливок — чем больше в ганаше шоколада, тем плотнее его структура. Ганаш используется в качестве глазури или прослойки для торта...

Вкусные сердечки ко дню Влюблённых

Очень захотелось порадовать любимого мужчину не банальной валентинкой, а вот таким вкусным подарком! Для заварного теста: масло сливочное — 40 г; вода – 90 г; мука – 75 г; Вначале выкладываем в просторную кастрюльку или миску масло, заливаем его водой и нагреваем. Вода должна закипеть, а масло –...

Куриная грудка в апельсиновом соусе

Способ приготовления: Куриную грудку помыть и разрезать пополам. Обсушить, посолить и поперчить. Обжарить на сковороде с раскаленным сливочным маслом в течение 3-5 минут с каждой стороны. Грудку положить в глубокую форму и запекать в течение 8-10 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Апельсины...

Салат из свеклы

Я очень люблю салат из свеклы, только всегда ее варила. Теперь попробую запечь! А еще очень понравился салат с грибами, обязательно сделаю в ближайшее время! Прямо так захотелось! Салат из свеклы с чесноком мой любимый. Когда он в холодильнике есть, то его почти сразу и нет. Как-то вдруг заканчивается. А со...

Пшенные каши

Пшенка (пшенная крупа) — это семена проса, очищенные от наружной оболочки. Пшенную кашу варят и на воде, и на молоке. Перед варкой пшенку надо хорошо промыть желательно горячей водой, пока вода не станет полностью прозрачной. Кашу заливают большим количеством воды, варят до полуготовности, затем...
Страница 3 из 3112345...102030...Последняя »