Праздничный паштет из форели с икрой

Начинаем приготовление с рыбы. Стейки форели моем и сушим. Выкладываем их на форму для выпекания и чуть поливаем растительным маслом. После чего запекаем рыбу в духовке при температуре в 180 градусов. Готовая рыба на разломе уже не прозрачного цвета, а мутная. Готовую рыбу очищаем от костей и кладем в...

Пасхальные цыплята — тыквенные пирожные на палочке

Веселые пасхальные цыплята сделаны из остатков тыквенного торта. В принципе, можно использовать любой. Для основы я использовала обрезки вот от этого торта, перемолотые в крошку в процессоре, думаю, можно испечь половину порции специально для этих шариков:1/2 стакана тыквенного пюре (Я использовала...

Жареная курица с печеными баклажанами под помидорным соусом

Отличное блюдо. Готовится не слишком сложно, нужно лишь соблюдать определённую последовательность в приготовлении.Куриные грудки тоненькие, сочные и не волокнистые, заключённые в хрустящую сухарную оболочку.Баклажаны мягкие, впитавшие в себя помидорные соки.А обычный помидорный салат выступает в этом блюде...

Домашний сыр Маскарпоне

Молоко жирное или сливки – 200 мл, лучше рыночныесметана 20% — 800 мл, тоже лучше рыночнаялимонный сок – 2 чайные ложкиНа выходе: 0,5 кг сыраСпособ приготовления блюда: как приготовить Домашний сыр Маскарпоне. В свое время я себе все пальцы отбила, чтобы найти лучший рецепт домашнего сыра....

Горячие закуски

Горячими закусками могут служить различные мясные и рыбные блюда, яичницы, грибы в сметане, пироги или кулебяки с капустой и другими начинками, а также пирожки, растегаи и т. п. В отличие от обычных блюд, для приготовления горячих закусок берут куски мяса или рыбы меньшего размера, котлеты и другие изделия...
Страница 20 из 31« Первая...10...1819202122...30...Последняя »