САШИМИ

Важно, чтобы рыба была абсолютно свежей (никогда не используйте оттаявшую мороженую рыбу!). Тунец, лосось, камбала, морской окунь, лещ и карп подойдут лучше всего. Время приготовления: 20 мин.Выход: 8 порций Продукты: 900 г свежих рыбных филе разных сортов, 1 дайкон, 2 ст. ложки порошка васаби, Для...

Что такое суши, роллы и сашими?

Суши – это исконно японское блюдо, приготавливаемое с использование риса и различных морепродуктов. Прежде так называлась смесь соленой рыбы и риса, которая после приготовления помещалась под пресс, а через несколько недель перекладывалась в обычную посуду и могла так храниться месяцы. Что такое суши...