Квашеная капуста

Квашеная капуста на зиму получится хрустящей и вкусной, если солить ее после новолуния в 4-5 лунный день на растущей луне. Еще моя мама и бабушка всегда засаливали капусту в женские дни – среду, пятницу, субботу, – а покупали после первых морозов. Может, это, конечно, самовнушение и предрассудки, но...

Корейские салаты — вкусная закуска или опасность отравления!

Кто не любит холодную закуску в виде так называемых корейских салатов, будь то морковный салат, квашеная капуста, бочковые помидоры и огурцы, маринованные баклажаны и грибы, спаржа и др.? В любой праздник и даже в обычный будний день почти на каждом столе присутствуют хотя бы несколько видов этого...

Рыбная зажарка

Что нужно: филе белой морской рыбы — 300 гфиле красной морской рыбы — 300 гнебольшой кочан брокколи перец красный сладкий — 2 шт.шампиньоны — 200 грастительное масло для обжариваниясоль — по вкусу Что делать:шаг 1Овощи и рыбу вымыть. Соцветия брокколи нарезать тонкими...

Винегрет

Винегрет — (от фр. vinaigre — уксус; vinaigre — то, что сбрызнуто уксусом). Холодное овощное блюдо, подаваемое на закуску и принятое в русской кухне. С середины XIX в. так стали называть в России салаты из отварных овощей, сдобренные уксусом. Утверждают, что название «винегрет» появилось в...