Мясной рулет в сырной корочке

500-600г мясного фарша (у меня фарш индейки) 6-7 средних шампиньонов 1 маленькая луковица 350г твердого сыра 4 яйца соль по вкусу Сыр натереть на терке, влить в него взбитые яйца, перемешать. У меня получилась густая масса, которую я лопаткой выкладывала на противень, застеленный бумагой для выпечки и...

Блинчики с грибами и голубым сыром

Ингредиенты: 100 г муки, 350 мл молока, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 желток, 300 г шампиньонов, 100 г голубого сыра, 50 г натертого твердого сыра, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка сливочного масла, 3-4 ст. ложки сливок, по щепотке тмина и сухого орегано, морская соль, свежемолотый черный...

Блюда из свинины

В большинстве случаев свиней забивают в возрасте не старше восьми месяцев, поэтому к мясникам поступает мясо молодых животных. П ри покупке окорока или бекона нужно обратить внимание на то, чтобы сало было белое и одноцветное, а мясо твердое и розовое. П окупаемый сырой окорок может иметь легкий синеватый...

Рыбная солянка

Существуют такие жизненные ситуации, когда утром совсем не хочется ни омлета с перигорскими трюфелями, ни круассанов с конфитюром из маракуйи, а просит душа рыбной соляночки. Удивительным образом такие дни чаще всего выпадают на субботу или на воскресенье.И предусмотрительные парни, всегда должны быть...

Салаты к рыбе

САЛАТ «РОМЭН» Ингредиенты: 2 корешка салата, 2 свежих помидора, толченый перец, растительное масло, сыр, зелень для украшения. Приготовление Салат очистить от верхних листьев, помидоры нарезать ломтиками, посыпать перцем, сыр натереть на терке, залить растительным маслом. Все перемешать, украсить зеленью и...
Страница 1 из 212