Здоровье, Кулинария По грибы! Жарим, солим, лечимся…

400 лет назад не кто иной как сам Гиппократ обратил внимание на грибы и написал о них трактат. Но это произведение было посвящено совсем не кулинарным достоинствам грибов, а применению их в медицине. Дело в том, что в те далекие времена никто не представлял, как можно употреблять их в пищу. А вот...

Грибы — новое средство профилактики рака

Новый вектор в борьбе и профилактике раковых образований обозначили недавно ученые из Национального института здоровья и Института исследования рака в сотрудничестве с австралийскими коллегами ассоциации Australian Mushroom Growers Association. Они утверждают, что использование в пищу нескольких грибов...