Киш Лорен (французский пирог с луком и ветчиной)

Для изготовления Киш Лорен пригодятся:   • 1 стакан муки;   • 100 – 150 гр сливочного масла;   • третья часть стакана воды;   • соль;   • темный и красноватый перец. Для внутренности:   • 2 яичка; ...

Клафути с вишней

Необходимые ингредиенты: молоко — 0,5 л, яйца – 3 шт., сахар – 5 ст.л., крахмал – 1 ст.л., мука- 1 ст.л., ванильный сахар – 1 ч.л., вишня, корица или ванильный сахар для украшения. Молоко перелить в кастрюлю с толстым дном и поставить на средний огонь, чтобы молоко подогрелось,...

Фрикасе. Французская кухня.

Ингредиенты на 4 порции: 3 филе куриной грудки, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка сушеного тимьяна, 1 ч. ложка сушеного кервеля, 2 моркови, 6 небольших репок, 1 луковица, 1 лук-порей (белая часть), 2 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки сметаны, 0,5 чашки молока жирностью 6%,...