Запеченная буженина в духовке

  Запеченная буженина всегда у нас в почете, мама готовит ее в печи, натирает всякими пряностями, шпигует разными остростями, а пока мясо запекается – поливает его жирком и образующимся соком. У папы в это время другая задача – делает свой фирменный хрен, такой хрен, что если баночку поднести к носу и...

Прованс: травы и чеснок

В XVIII веке их растили наравне с цветами. В те времена сады делились на фруктовые, огородные или съедобные, медицинские и букетные. Ароматические травы встречались именно в букетных и использовались не столько в кухне, сколько в парфюмерии. Сейчас духи с провансальскими ароматами снова вошли в моду, и...