Салат Цезарь / Insalata Caesar

Ингредиенты:

80 гр Салат Ромэн
20 гр Чесночные гренки
25 гр Сыр Пармезан
50 гр Соус Цезарь
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления

Листья салата Ромэн тщательно промыть и просушить. Затем листья салата Ромэн порвать руками на небольшие фрагменты удалив сердцевины листьев.

Из белого пшеничного хлеба сделать чесночные гренки. Нарезать хлеб ровными кубиками, удалив корочку. Хлебные кубики посолить, сдобрить натертым чесноком и растительным маслом. Затем хлебные кубики подсушить в духовке, до появления золотистого цвета.

Листья салата Ромэн заправить соусом Цезарь, добавить гренки, натертый сыр Пармезан. Аккуратно перемешать и выложить на тарелку. Украсить ломтиками сыра Пармезан и чесночными гренками.

Соус для салата, ингредиенты:

40 мл Масло оливковое
5 гр Анчоусы
10 гр Каперсы
1/2 зубчика Чеснок
1/2 чайная ложка Горчица дижонская
1 Яичный желток
1/2 чайная ложка Уксус винный белый
10 гр Сыр Пармезан
Соль, перец по вкусу

Способ приготовления

Яичный желток, дижонскую горчицу, оливковое масло, белый винный уксус, маринованные каперсы, мелкорезанные анчоусы, мелко нарезанный чеснок, натертый сыр Пармезан аккуратно смешать до однородной массы (не взбивать).

Источник: http://www.burgermeister.ru

Так же очень люблю американские мультики, такие как «Черепашки Ниндзя» и «Том и Джери». До сих пор смотрю иногда.

Похожие записи:

Комментарии закрыты.