Готовим без майонеза.
Рецепт от Валентины.
Салат «Цезарь» с курицей.
Куринную грудку отварить,обжарить крутоны (это так обзываются сухарики).
Чеснок раздавить,смешать с солью и добавить оливковое масло,перемешать с крутонами.
На блюдо выложить листья салата,затем порезать грудку,посыпать сухариками,и полить соусом из горчицы,оливкового масла,чеснока и раздавленного желтка,сверху посыпать сыром «Пармезан».
Сухариками лучше посыпать перед подачей,чтобы не размокли.
Очень вкусно!
Источник: http://present-cama.livejournal.com