Рыбный салат По-канадски

Продукты

• судак — 125 г,
• лук репчатый — 15 г,
• майонез — 15 г,
• яблоки — 50 г,
• сельдерей (корень) — 20 г,
• огурцы свежие — 20 г,
• соус томатный — 2 г,
• яйцо — 1/2 шт.,
• зелень петрушки — 3 г,
• салат — 5 г, соль.

Варят рыбу 15 минут в небольшом количестве подсоленной воды вместе с луком на слабом огне, затем вынимают, снимают с нее кожу, делят на мелкие кусочки и охлаждают. Смешивают нарезанные яблоки, свежие огурцы, сельдерей, петрушку и майонез, заправляют солью и томатным соусом, кладут рыбу, всю массу осторожно перемешивают, укладывают горкой, посыпают зеленью петрушки, рублеными яйцами и украшают листочками салата.

Похожие записи:

• Мясной салат По-швейцарски
• Салат Фигаро
• Салат По-милански
• Салат с пастой и рыбой
• Французский салат