Раздельное питание

Раздельное питание —  это не диета, рассчитанная на краткий или
длительный период времени, а целостная система питания, которая помогает
избавиться от многих болезней, почувствовать себя лучше. Можно сказать, что
раздельное питание — стиль жизни, в основе которого лежит стремление к крепкому
здоровью и хорошему самочувствию.

Идея правильного сочетания продуктов питания
возникла еще в Древнем Риме, где выдающийся врач Цельс выделил провел
исследования неблагоприятных сочетаний пищевых продуктов, плохо усваиваемых
желудком. Значительно позже эти исследования нашли свое научное подкрепление.

Сегодня понятие «раздельное питание» на слуху
у многих, но далеко не все имеют представление о его сути. Начнем с того, что все
продукты питания принято делить на три группы: белки, растительная пища и
углеводы. Растительная пища способна сама перевариваться в желудочно-кишечном
тракте. Белки расщепляются при помощи реактивов кислотного состава. А углеводы
— щелочными реактивами. Принцип раздельного питания заключается в разделении приемов
пищи на белковый и углеводный.

Углеводный стол состоит из продуктов, насыщенных
углеводами (мучное, сладкое, злаки, картофель, крупы). По-другому их называют
энергетической кухней. Эти продукты очень быстро перевариваются. Само собой, углеводы
и растительная пища должны входить в ежедневный рацион.

Белковый стол включает в себя продукты,
содержащие белки (мясо, рыба, яйца, орехи). Прием в пищу белков необходим для
нормальной жизнедеятельности организма. Но поскольку при раздельном питании они
перевариваются полностью, их принимаемое количество можно свести к минимуму.

Как и у любой сбалансированное питание,
раздельный прием пищи имеет свои правила. Главное правило — учитывать
совместимость продуктов:

— не объединяйте прием углеводной и кислой пищи:
хлеб, картофель, горох, бобы, бананы, финики и другие углеводные продукты с
лимоном, апельсином, грейпфрутом, ананасом, помидорами и прочими кислыми
фруктами.

— не принимайте в один прием пищи белок и
углевод: хлеб, злаки, картофель, пирожные, сладкие фрукты и т. д. с орехами,
мясом, яйцами, сыром и другой белковой пищей.

— также не следует есть два разных белка одновременно:
орехи и мясо, или яйца и мясо, или сыр и орехи, или сыр и яйца.

— не стоит принимать жиры вместе с белками. Не
ешьте сливки, сливочное масло, растительное масло с мясом, яйцами, сыром,
орехами и другими белками.

— не объединяйте кислые фрукты с белками:
апельсины, лимоны, помидоры, ананасы и т.п. с мясом, яйцами, сыром и орехами.

— не рекомендуется одновпеменно принимать в
пищу крахмалы и сахар: желе, джемы, фруктовое сливочное масло, сахар, мед,
сиропы, патока на хлебе или же в одном приеме со злаками, картофелем, сахар со
злаковыми.

— в один прием можно есть только один вид
крахмала.

— всегда отдельно нужно принимать в пищу арбуз,
медовую, мускусную и прочие виды дынь.

— молоко можно употреблять только отдельно.

Для наглядности, можно привести примерный
рацион, который отвечает всем правилам:

Завтрак: 2 киви, геркулесовая каша на молоке с
жирностью 0% или на воде, чашка чая без сахара.
Ланч: яблоко или зеленый салат, заправленный
1ч ложкой растительного масла.
Обед: половина отварной куриной грудки,
брокколи, 2 ломтика сыра.
Полдник: Груша.
Ужин: овощной суп, омлет из 2х яиц.

При переходе на раздельное питание значительно
улучшается самочувствие, сбрасывается лишний вес, так как из организма
выводятся токсичные элементы, а получаемые продукты быстро перерабатываются,
усваиваются все полезные элементы. Особенно рекомендуется этот вид питания при
болезнях желудочно-кишечного тракта.

Но привыкнуть к раздельному питанию достаточно
непросто. В начальный период многие начинают испытывать чувство постоянного
голода. А скептики среди специалистов в сфере медицины утверждают, что
раздельное питание нарушает природный процесс обмена веществ.

Тем не менее, противоречивая инновация имеет
ряд своих почитателей, которые на собственном опыте убедились в ее
эффективности.

Анна Моруга

Похожие записи:


Комментарии закрыты.