Гороховый суп-пюре с молоком

Ингредиенты: Горох — 350 г Лук репчатый — 1 головка Нога телячья — 1 штука Лавровый лист — 1 штука Петрушка — 1 штука Чеснок — 1 зубчик Молоко — 300 мл Масло сливочное — 40 г Соль — по вкусу Приготовление: 1.Горох нужно замочить в холодной воде на ночь....

Красная книга

Ныне в мире высокой гастрономии существует несколько систем выбора и оценки лучших из лучших. Но важнейшей из них для нас по-прежнему остается «Гид Мишлен» (Le Guide Michelin), он же «Красный гид» — самый старый и уважаемый в ряду себе подобных. Свою историю «Красный гид» ведет с 1900 года. На заре XX...

Идеи для завтрака

Омлет в горошек. Продукты:  Горошек зеленый — 200 г Яйца — 4 шт. Бекон сырокопченый — 2 пластинки Лук — 1 головка Чеснок — 2 зубчика Уксус — 1/2 ч. л. Мята — 3 веточки Соль — по вкусу Растительное масло — для обжаривания 2 порции, 20 минут Приготовление:...

Борщовая заправка

1 кг помидоров, 1 кг репчатого лука, 2 кг моркови, 1 кг капусты, 1 кг свеклы,  2-2,5 ст. л. соли, 100г сахара, 250 г растит масла, 1/2 ст. 9% уксуса. Морковь и свеклу натереть на крупной терке, помидоры и лук нарезать, капусту нашинковать. Все, кроме свеклы, положить в кастрюлю, добавить специи (без уксуса)...

Блюда на скорую руку

Салат с медом и хлопьями 1 киви, 1 апельсин, 1 груша, 2-3 сливы, 2 ст.ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления, 1 ст.ложка мела, 2 ст.ложки апельсинового сока, сметана или сливки, сахар — по вкусу. Апельсиновый сок смещать в сотейнике с медом, поставить на средний огонь и довести до кипения,...

Картофель в молоке

Ингредиенты: Картофель — 1 кг Молоко — 2 стакана Масло сливочное — 2 столовые ложки Сыр — 100 г Приготовление: 1.Очищенный и вымытый картофель нарезать кубиками, проварить 10 минут в воде, после чего слить воду, залить картофель горячим молоком и варить еще 20-30 минут. Необходимо...
Страница 1 из 22512345...102030...Последняя »