Мамина страничка

Многие мужчины и женщины, пристрастившиеся к этому экзотическому блюду, весьма напрасно считают, что этот продукт является диетическим и может принести пользу их организму: на самом деле, употребление суши приносит гораздо больше вреда, чем пользы.

Британские диетологи заявляют, что крайне популярный в наше время продукт питания является источником огромного количества холестерина, соли и даже ртути.

Читать продолжение: Вся правда о суши: оправдан ли риск?

Popularity: unranked

В последнее время множество производителей безалкогольных напитков злоупотребляют словом «Квас» в названиях своей продукции. Большинство напитков (порядка 90%), на этикетке которых есть слово «Квас» не имеют к этому продукту никакого отношения, а являются, на самом деле, газированными напитками коричневого цвета сомнительных вкусовых качеств (в лучшем случае – используются вкусовые добавки для напитков «Байкал» и подобных с примесью вкуса жженого сахара). Это обусловлено тем, что продукт «квас» регламентируется не собственным ГОСТом, а общим стандартом «Напитки безалкогольные, сиропы, квасы» ГОСТ 6687.0-86 и ГОСТ 6687.6-88 «Напитки безалкогольные, сиропы, квасы и напитки из хлебного сырья».

Читать продолжение: Рецепты кваса

Popularity: unranked

Чеснок (Allium sativum) – дву- и многолетнее растение семейства Луковых, один из видов лука, овощная культура. Родина – Средняя Азия.

Целебные свойства чеснока издревле ценились очень высоко. Известно, что первая забастовка в мировой истории разразилась из-за чеснока. При строительстве пирамиды Хеопса прекратился «подвоз» чеснока, и тысячи рабов отказались работать. Они предпочли быть убитыми, нежели отказаться от придающего им силы и обеззараживающего, целительного чеснока.

Читать продолжение: Чеснок

Popularity: unranked

Домашняя лапша. У меня это блюдо ассоцируется с летними каникулами в шахтерском городке, венгерскими курицами в цветных вакуумных упаковках, беззаботным советским детством и бабушкой, которая, собственно, для нас, внуков, эту лапшу готовила. К сожалению, уже нет ни бабушки, ни той страны, а на смену школьным каникулам пришли крайне не регулярные отпуска. А еще остался вкус. Вкус бабушкиной лапши, который навсегда врезался в память.

Читать продолжение: Домашняя лапша с фрикадельками

Popularity: unranked

Состав: 4 тонких длинных свиных шницеля, 2 ст. ложки томат-пасты, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 цуккини, 100 гр. сушеных томатов в масле, соль, перец. Читать продолжение: Шницели с овощами

Popularity: unranked

Этот фрукт биоактивными веществами. Плоды груши содержат сахара (глюкозу, фруктозу, сахарозу), витамины А, В1, В2, Е, Р, РР, С, каротин, фолиевую кислоту, катехины, азотистые вещества, пектины, минеральные соли железа, марганца, йода, кобальта, меди, калия, молибдена, кальция, дубильные вещества, клетчатку.

Читать продолжение: Хочешь быть здоровым — ешь груши!

Popularity: unranked

Винегрет – (от фр. vinaigre — уксус; vinaigre — то, что сбрызнуто уксусом). Холодное овощное блюдо, подаваемое на закуску и принятое в русской кухне. С середины XIX в. так стали называть в России салаты из отварных овощей, сдобренные уксусом. Утверждают, что название «винегрет» появилось в царствование Александра I.

Читать продолжение: Винегрет

Popularity: unranked

Чеснок — антибиотик широкого спектра действия. Он убивает очень большое число самых различных бактерий. Исследования доказали, что сырой чеснок по своим свойствам не уступает, а в чем-то даже превосходит широко известный препарат тетрациклин. Но помните, что средства, основанные на чесноке, нельзя принимать долгое время в больших количествах, так как чеснок начинает подавлять микрофлору кишечника и становится причиной раздражения.

Читать продолжение: Чеснок как антибиотик

Popularity: unranked

В наши дни солянка очень популярное блюдо, как в домашней, так и в ресторанной кухне. Хотя настоящую солянку в ресторане можно отведать  не так уж и часто, так как не всегда для ее приготовления берется  качественное сырье. И, конечно же, перед подачей на стол, в таких заведениях  суп всё время подогревается, а это конечно же не может не  сказаться  на его вкусе. Однако, из-за особенности рецепта и способом приготовления, солянка считается  скорее ресторанным блюдом.

Читать продолжение: Рецепт приготовления супа солянки

Popularity: unranked

Ни одна китайская праздничная трапеза не обходится без лапши, которая символизирует долголетие. Говорят, что никогда нельзя ломать и подрезать лапшу, чтобы не укоротить свою жизнь. Эта версия пекинской лапши напоминает китайскую версию итальянских спагетти болонезе.

1. Если используете свежую лапшу, отварите ее в течение 3-5 мин в кипящей воде. Если используете сушеную лапшу, отварите по инструкциям на упаковке. Затем окунуть их в холодную воду, слить и перемешать в кунжутном масле. Отставить – они готовы к употреблению. (Можно накрыть пленкой и они простоят 2 часа в холодильнике). Читать продолжение: Лапша по-пекински

Popularity: unranked