Мамина страничка

 

Ингредиенты:
3/4 стакана муки
1/4 чайной ложки разрыхлителя
0,5 чайной ложки пекарской соды
0,5 стакана коричневого сахара
0,5 стакана белого сахара
0,5 чайной ложки соли
1/3 стакана шортенинга (жира, добавляемого в тесто для рассыпчатости)
2 яйца
2 столовых ложки молока
1 стакан пюре из мякоти черимойи
0,5 столовых ложки ванили
0,5 стакана колотых грецких орехов или миндаля

Читать продолжение - Фруктовый хлеб с черимойей

Popularity: 52%

Теги:вкусно и полезно, готовим сами, просто и вкусно, Рецепты

Ингредиенты:
На 2 порции:
2 банана; 120 г сахара; 60 мл рома; 60 г сливочного масла.

Способ приготовления:
- Смешать сахар и ром в 1,5-литровой кастрюле.

Читать продолжение - Фруктово-ягодный салат

Popularity: 51%

Теги:вкусно и полезно, готовим сами, просто и вкусно, Рецепты

 

 Ингредиенты:
На 4 порции:
120 г клубники; 120 г винограда; 1 персик или нектарин или 2 сливы; 1 банан; 2 ст. ложки крупно размолотого миндаля; 1 ст. ложка семечек подсолнуха; 5 ст. ложек натурального йогурта (без добавок); 2 чайные ложки прозрачного меда; 3 ст. ложки подсушенного овса.

Читать продолжение - Утрення фруктовая закуска

Popularity: 52%

Теги:вкусно и полезно, готовим сами, просто и вкусно, Рецепты

Ингредиенты:
На 6 порций:
1 кг. замороженных тропических фруктов (разморозить);
300 мл. белого вина;
3 ст. л. сахара;
1 лайм, только цедра;
4 звездчатых аниса (бадьян);
3 ст. л. кукурузной муки;

Читать продолжение - Тропический фруктовый салат

Popularity: 50%

Теги:вкусно и полезно, готовим сами, просто и вкусно, Рецепты

Три маленькие спелые дыни разрезать поперек, удалить семена и кофейной ложкой выбрать примерно одну треть мякоти. Половинки дыни слегка посыпать сахарной пудрой, в каждую налить по грамму коньяка, сделать несколько проколов вилкой и хорошо охладить.

Читать продолжение - Фаршированная фруктами дыня

Popularity: 42%

Теги:вкусно и полезно, готовим сами, просто и вкусно, Рецепты

Купите крупный и ровный по форме арбуз. Разрежьте вдоль (т.е. так чтобы получились более широкие половинки.

Из одной из половинок выньтe всю мякоть. К вас получиться что-то вроде большой салатницы. Из мякоти арбуза выньте косточки и порежьте некрупными кубиками.

Читать продолжение - Эффектный фруктовый десерт

Popularity: 43%

Теги:вкусно и полезно, готовим сами, просто и вкусно, Рецепты

Итак, возьмите стакан перебранного риса и замочите его в воде мину так на 40. За это время промойте изюм (лучше кишмиш – он без косточек), пригоршню чернослива (косточки выньте!), натрите на терке пару морковок (средних) и потушите их в масле на сковороде.

Читать продолжение - Фруктовый плов

Popularity: 46%

Теги:вкусно и полезно, готовим сами, просто и вкусно, Рецепты

Ингредиенты:
авокадо – 400 г
лук репчатый – 1 головка
эстрагон рубленый – 1 ст. ложка
масло сливочное – 3 ст. ложки
мука пшеничная – 1 ст. ложка
карри – 1/2 ч. ложки
бульон куриный – 800 г
чеснок – 1 зубчик
сок лимонный – 1—2 ст. ложки
уксус с эстрагоном – 1 ст. ложка
корень хрена тертый – 1 ст. ложка
молоко – 250 г
сливки густые – 250 г
перец черный молотый, соль по вкусу

Читать продолжение - Крем-суп из авокадо

Popularity: 45%

Теги:вкусно и полезно, готовим сами, просто и вкусно, Рецепты

• 1 батон,
• 50г сливочного масла,
• 70г сыра,
• 50г колбасы,
• майонез,
• зелень,
• 1 вареное яйцо,
• соленый огурец,
• грибы и далее по вашему усмотрению.

У батона срезать дно. Вынуть мякоть, но не полностью – оставить около сантиметра. Смазать все внутри размягченным сливочным маслом или мягким плавленым сыром, или майонезом.
Сделать начинку. Потереть сыр. Порезать длинными брусочками колбасу (или любой другой мясной продукт), яйцо, овощи и зелень. Если начинки получилось мало – мякоть батона можно замочить в молоке и размешать. Все составляющие и майонез смешать.
Заполнить батон, накрыть донышком. Дать немного отлежаться. Положить на короткий промежуток времени в горячую духовку или на 2~3 минуты в микроволновую печь при максимальной мощности. Остудить и поставить в холодильник застывать.
Застывший батон порезать на ломтики, уложить на плоское блюдо, украсив зеленью..

Popularity: 39%

Теги:вкусно и полезно, готовим сами, просто и вкусно, Рецепты

• Болгарский перец (»5 шт)
• сыр или брынза мягкая, или творог(50-70гр)
• зелень (укроп, кинза)
• чеснок(1-2 зубчика)
• сметана (1-2 ст. ложки)
• специи и др. ингредиенты по усмотрению.

Болгарские перцы (лучше разноцветные) вымыть, аккуратно разрезать пополам вдоль, вынуть семена, но можно оставить хвостик. Сыр натереть на терке или перемолоть в пюреобразную кашу при помощи кухонного комбайна, а если используются брынза или творог, то размять их вилкой. Добавить к ним мелко нарезанную зелень, пару протертых зубчиков чеснока, сметану, специи и др. компоненты, (например свежий мелко порубленный огурец или колбасу ) и тщательно перемешать. Затем этой массой наполнить половинки перца и сложить их на блюдо, украсив зеленью.

Также, можно взять перцы, срезать шляпку, вынуть аккуратно серединку, не повредив стенок, и заполнить через отверстие начинкой полость перца. Затем ненадолго положить в холодильник, после чего нарезать перец кружками.
Для хорошего результата, начинка должна быть не очень жидкой, но и не крошиться. Нужной консистенции можно добиться путем добавления сухих компонентов (для прочности) или сметаны (для мягкости).

Popularity: 43%

Теги:вкусно и полезно, готовим сами, просто и вкусно, Рецепты