Мамина страничка

Гениальное изобретение – фондю, как будто для того и придумано, чтобы наслаждаться им в кругу друзей. Это вкусно, экономично и просто в приготовлении. Кроме того, трапеза «из общего котелка» невероятно сплачивает.

Впервые фондю было приготовлено несколько веков назад в швейцарских альпах. Уходя со стадами на далекие пастбища, пастухи брали с собой лишь хлеб, сыр и вино. Однажды кто-то из них догадался разогреть в котелке вино, расплавить в нем засохший кусок сыра и обмакнуть в эту смесь черствый хлеб – так родилось классическое сырное фондю. Принцип приготовления этого блюда не сильно изменился – хлеб, сыр и вино плюс котелок и спиртовка. Зато появилось масса вариаций как на сырную тему, так и на мясную, рыбную и даже шоколадную. Читать продолжение: Готовим фондю

Popularity: 24%

Теги:еда, кулинария, Рецепты, фондю

Что еще нужно для счастья человеку, из года в год проводящему почти все лето в смоге душного мегаполиса? Правильно – выбраться в лес!

Так уж повелось, что, как только становится тепло, в парках и лесах пахнет дымом от костров, звучит гитара и на душе легко, и именно здесь, на лоне природы мы позволяем себе покушать что-то вкусненькое, чего не позволяем себе в будни.

Куда отправиться на пикник? В любом городе есть парки, набережные водоемов, лесопосадки, леса, базы отдыха.

Главный принцип таков: не пытайтесь устраивать праздник там, где вы до сих пор никогда не бывали. Читать продолжение: Устроим пикник с домашней шаурмой!

Popularity: 41%

Теги:еда, кулинария, процесс, Рецепты, сок

1. Домашний лимонад

Состав:
• лимонный сок – 2 столовые ложки
• сахар – 3 столовые ложки
• газированная вода – 2 стакана
• лимон – 1/2 шт.

Способ приготовления:
Налейте в бокалы лимонный сок, добавьте сахар и перемешайте, а затем влейте газированную воду из сифона. Подавайте напиток в охлажденном виде, положив в каждый бокал по ломтику лимона. Можно добавить немного толченого пищевого льда. Читать продолжение: ТОП-5 рецептов лимонада

Popularity: 38%

Теги:еда, кулинария, Рецепты, сок

Желатин залейте холодной водой. Сахарный песок залейте 1 ст. л. воды и доведите до кипения. Кипятите 1 мин. Снимите с огня, добавьте желатин. Творог и сметану взбейте миксером. Влейте сахарный сироп, перемешайте и уберите ненадолго в холодильник.

Белки взбейте в крепкую пену. Добавьте ванильный сахар и еще раз взбейте. Добавьте творог и продолжайте взбивать до получения однородной массы. Влейте в форму и уберите в холодильник на 12 часов. Читать продолжение: Розовый чизкейк

Popularity: 24%

Теги:еда, кулинария, Рецепты, сок

В плодах вишни очень много полезных веществ: медь, калий, железо, магний, а также пектин, яблочная, лимонная, фолиевая кислоты, дубильные вещества, каротин, витамины группы В, С, Р. Вишневый сок улучшает пищеварение, утоляет жажду, обладает антисептическим свойством. Витамины С и Р к тому же способствуют укреплению кровеносных сосудов.

Popularity: 37%

Теги:кулинария, надо знать, фрукты и овощи, Экзотика

Бесценный овощ для тех, кто страдает целлюлитом. Фенхель можно употреблять в разных видах: как сырым, так и вареным. Если очень захочется есть, забудьте про холодильник с продуктами. Возьмите фенхель, погрызите его – и уже через пару минут вы почувствуете себя сытой. Вещества, которые входят в состав этого удивительного овоща, также способствуют сжиганию подкожного жира, выводят из организма накопившиеся шлаки, очищают кровь от токсинов и стимулируют функции почек, обладая слабым мочегонным действием.

Popularity: 36%

Теги:кулинария, надо знать, фрукты и овощи, Экзотика

Чудесная капуста, чрезвычайно богатая витаминами С и В, калием и кальцием. Укрепляет иммунную и нервную системы организма. Стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, эффективно сжигает избытки жира, улучшая фигуру. Очень полезен также свежеотжатый сок этой капусты. Чтобы укрепить иммунную систему и не бояться простуд, надо выпивать ежедневно стакан свежего сока брокколи.

Popularity: 34%

Теги:кулинария, надо знать, фрукты и овощи, Экзотика

По утрам съедайте 1 столовую ложку оливкового масла или 5-6 оливок. Масло прекрасно восстанавливает упругость и эластичность кожи. Оливки предохраняют от сердечно-сосудистых заболеваний, снабжая кровь важнейшими кислотами, которых недостает организму, такими, как омега-3.

Popularity: 32%

Теги:кулинария, надо знать, фрукты и овощи, Экзотика

Если вы заметили, что стали рассеянной и забывчивой, обязательно добавляйте к своему ежедневному рациону орехи. Они богаты цинком, магнием и витамином Е, которые сначала восстанавливают, а потом длительное время поддерживают способность человека к концентрированной и напряженной умственной деятельности. Очень, скоро вы перестанете что-либо забывать.

Кстати, еженедельные косметические маски на основе орехового масла широко известны как замечательное и очень эффективное средство для омоложения кожи лица и укрепления корней волос.

Popularity: 35%

Теги:кулинария, надо знать, фрукты и овощи, Экзотика

Лечебный и косметический эффект малины известен со времен Древней Греции. В составе этой ягоды обнаружены дубильные вещества, пектины, органические кислоты, множество витаминов. Витамин А укрепляет ногти и корни волос. Витамин С выводит из организма излишки жидкости, укрепляет соединительную ткань, и поэтому ягода очень полезна при проявлениях целлюлита. Малину рекомендуют больным варикозным расширением вен.

Popularity: 34%

Теги:кулинария, надо знать, фрукты и овощи, Экзотика