Мамина страничка

Тыкву вымыть, разрезать на части, удалить семена и волокнистую часть мякоти, очистить от кожуры. Нарезать тонкими дольками или небольшими кубиками. Лимон вымыть, разрезать на 4 части, вынуть косточки, пропустить через мясорубку вместе с кожурой.

Приготовить сироп. В воду добавить сахар, помешивая, довести до кипения, чтобы он полностью растворился.
Тыкву выложить в горячий сироп, добавить измельченный лимон, довести до кипения и варить в течение 1,5 часа на слабом огне, периодически помешивая.

Банки хорошо вымыть, ополоснуть холодной водой, перевернуть вверх дном и поставить стерилизоваться на посуду с кипящей водой в течение 5—7 минут. Полиэтиленовые крышки ошпарить кипятком, слить воду.

Готовое варенье в горячем виде разложить в подготовленные банки, закрыть крышками. Хранить в прохладном темном месте.

Источник: http://www.ng.by

Popularity: unranked

Оказывается, не только курение и другие вредные привычки могут вызывать такие серьезные заболевания, как рак. Сделать это может совсем безобидный, казалось бы, продукт – твердый сыр.

Как показали исследования, если человек употребляет более 53 грамм сыра в день, то его шансы заболеть раком повышаются на 50%. Если же придерживаться граничной цифры, то такого риска не наблюдается.

Читать продолжение: Сыр вызывает рак

Popularity: unranked

Шведская кухня, как и кухни прочих скандинавских стран, в основном построена на блюдах из рыбы и мяса. Вегетарианства в Швеции попросту не существовало.

В большинстве рецептов традиционной шведской кухни вы не встретите слишком много свежих овощей. Разгадка этой тайны проста – в Швеции долгие зимы, и кухня основана на тех продуктах, которые могут храниться как можно дольше зимой.

Читать продолжение: Шведская кухня

Popularity: unranked

В последнее время множество производителей безалкогольных напитков злоупотребляют словом «Квас» в названиях своей продукции. Большинство напитков (порядка 90%), на этикетке которых есть слово «Квас» не имеют к этому продукту никакого отношения, а являются, на самом деле, газированными напитками коричневого цвета сомнительных вкусовых качеств (в лучшем случае – используются вкусовые добавки для напитков «Байкал» и подобных с примесью вкуса жженого сахара). Это обусловлено тем, что продукт «квас» регламентируется не собственным ГОСТом, а общим стандартом «Напитки безалкогольные, сиропы, квасы» ГОСТ 6687.0-86 и ГОСТ 6687.6-88 «Напитки безалкогольные, сиропы, квасы и напитки из хлебного сырья».

Читать продолжение: Рецепты кваса

Popularity: unranked

Зеленый, черный, красный и белый чай содержат самую большую концентрацию антиокислителей, они богаты витаминами и минеральными солями, вследствие чего способствуют торможению процессов старения организма, а также активно борются с хроническими заболеваниями. Такого мнения придерживаются румынские медики, среди которых и известная в стране фитотерапевт, семейный врач Руксандра Константина, сообщает собственный корреспондент УКРИНФОРМа со ссылкой на румынское издание Adevarul.

Читать продолжение: Черный, зеленый, красный и белый чай избавляют от хронических заболеваний

Popularity: unranked

Чеснок (Allium sativum) – дву- и многолетнее растение семейства Луковых, один из видов лука, овощная культура. Родина – Средняя Азия.

Целебные свойства чеснока издревле ценились очень высоко. Известно, что первая забастовка в мировой истории разразилась из-за чеснока. При строительстве пирамиды Хеопса прекратился «подвоз» чеснока, и тысячи рабов отказались работать. Они предпочли быть убитыми, нежели отказаться от придающего им силы и обеззараживающего, целительного чеснока.

Читать продолжение: Чеснок

Popularity: unranked

Кисель из мёда.
Состав:
1/2 л воды, 100-150 г меда, 1 ст. ложка крахмала, 5 шт. гвоздики, 2-3 ч. ложки лимонного сока.

Приготовление:
Мед развести в воде, добавить гвоздику, лимонную цедру, довести до кипения. Затем снять пену и ввести разведенный водой крахмал. Когда кисель немного остынет, добавить в него лимонный сок. Читать продолжение: Напитки: кисели и компоты

Popularity: unranked

Что может быть приятнее аромата свежеиспеченного хлеба? Правда, мало кто из нас самостоятельно делает дома этот простой, но в то же время незаменимый продукт. В магазинах хлебное разнообразие — на все вкусы: с тмином, медом, изюмом и даже с салом. Но все же домашний хлеб — нечто особенное. Если вы обожаете свежий, горячий хлеб, но считаете, что печь его самостоятельно — дело хлопотное, самое время присмотреться к хлебопечкам. Это чудо техники не требует никаких кулинарных навыков — достаточно засыпать ингредиенты и выбрать сорт хлеба. Через нужное время машина выдаст вам ароматный и пышущий жаром каравай. Причем каждый раз можно пробовать все новые и новые сорта, добавляя в выпечку сыр, орехи, семечки — словом, все, что душа пожелает.

Читать продолжение: Домашний хлеб

Popularity: unranked

Изначально в Италии, в древние времена, сыры готовились только из козьего и овечьего молока. Позже с развитием крупнорогатого животноводства сыр стали производить и из коровьего молока. И по сей день итальянцы любят сыры которые производят из козьего и овечьего молока и гордятся ими. Сегодня мы предлагаем Вам ознакомиться с описанием подобных сыров. Читать продолжение: Итальянские сорта сыра,произведенные из козьего или овечьего молока

Popularity: unranked

В наш сумасшедший век поголовного гастрита мы совсем забыли о таком чудодейственном напитке как кисель.

Да-да, банальный кисель, который обладает чудесными ощелачивающими и обволакивающими свойствами, гасящими «пожар» воспаления в настрадавшемся желудке, несущем нам не только витамины и клетчатку, но и просто наслаждение нежным вкусом и позитивной консистенцией!

Читать продолжение: Кисель «Сюрприз»

Popularity: unranked