Мамина страничка

Продукты:

• 500 гр сметаны,
• 500 гр сахара,
• 100 гр слив.масла,
• 0.5 ч.л. соды,
• 5 ст. л. муки.

Сахар растереть с маслом, добавить сметану и хорошо размешать, разделить на 2 части. Одну оставить для крема, поставить в холод, в другую всыпать муку, добавить соду. Тесто должно быть как на густые оладьи.Сковородку густо смазать маслом, выпечь 4 коржа. Один из них чуть боьше подрумянить для крошки. Кремом из холдильника промазать остальные 3 коржа и положить один на другой. Верхний корж намазать сверху, 4-й корж раскрошить и посыпать им торт. Готовый торт поставить на 10 час. в холодильник.

Popularity: 31%

Продукты : 

• 200г муки,
• 150г сл. масла,
• 200гр сахара,
• 5 шт яиц,
• 100гр орехов,
• 250гр ягод,
• 1 ч.л. корицы,
• цедра 1 лимона.

Сливочное масло разотрите добела со 100г сахара,яйца взбейте до густой пены с остальным сахаром, орехи мелко нарубите и все перемешайте, добавьте изрубленную цедру лимона, корицу, муку все перемешайте положите вишню из варенья и опять хорошо перемешайте. Приготовленное тесто положите в форму с низким бортом, хорошо смазанную сл. маслом, выпекайте 25-30 мин. При 180-200 гр После охлаждения верх торта украсьте вишневым вареньем.

Popularity: 29%

5 стак. муки, 500 гр. маргарина порубить до однородной массы, добавить 1 ст воды и рубить до получения теста. Тесто разделить на несколько частей, поставить на холод на 1 и более час. Раскатать на листе и выпекать.

Крем для торта:
250гр слив. масла,
1 ст. сахара размять, добавить 1/2 банки сгущ. молока, 1 яйцо, 6 ст. ложек молока. Готовый торт поставить на холод, кремом промазать все коржи, посыпать крошкой.

Popularity: 26%

Крем:
6 белков взбить в пену с 3/4 ст.сахара, влить 1ст.сока из варенья, все вымешать и помазать коржи, а потом растереть 5 корж и обсыпать торт сверху.
Тесто:
6 желт. растереть с 3/4ст.сахара,200г масла, 1/4ч.л. соды, 2.5 ст.муки, замесить тесто, разделить на 5частей и испечь на пергаментной бумаге. Торт вкуснее на 2 день.

Popularity: 30%

Тесто:

• 2 яйца,
• 1 стак. сметаны,
• 1 стак. муки,
• 1 стак. варенья,
• 0.75 стак. сахара.

-перемешать и выпечь два коржа.

Крем:

• 1 ч. л. соды  растворить в сметане,
•  добавить 150 гр сливочного масла,
• сахар,
• какао.

Popularity: 21%

Влить в миску 1 стак. сметаны, всыпать 1 стак. сахара, 30 гр слив. размягченного масла, все перемешать.+ 3стак. муки, замесить не очень крутое тесто, разделить его на 4 или 6 частей, из каждой части раскатать круг по форме сковороды, на которой будете печь. сковороду жиром не смазывать. Выпекать, переворачивая, 5-7 мин. на газовой конфорке или плите. остудить, промазать кремом и посыпать крошками, поставить в холодильник.

Примечание:
перед тем, как добавлять муку в массу добавить 1 ч. л. соды, погашенной в уксусе.

Крем:

• 250гр. масла,
• 1 ст. л. сахара размять,
• 1/2 банки сгущеного молока.

Popularity: 25%

Тесто:
желтки 2-х яиц растереть с 1.5 стак. сахара. Белки взбить отдельно и соединить с желтками .Добавить 3/4 стол. л. какао, 1/2 сгущенки, 2 стак. муки, 1/2 ч.л. соды, погашенной уксусом, 200гр сметаны. Испечь 2 коржа и пропитать кремом.

Крем:
200 гр масла взбить с 0.5 банки сгущенки. Или 2 яйца, 1 стак. сахара,2 стол.л. муки, 1 стак. молока. Вскипятить, остудить и добавить 200-250 гр масла.

Popularity: 28%

Тесто 1:

• 2 белка, 
• 1 стак. сахара,
• сок 1 лимона взбить в пену,
• постепенно добавляя сахар.

Тесто 2:

• 2 желтка,
• 200гр сметаны,
• 0.5 банки сгущенки,
• 0.5ч. л. негашеной соды.

Добавляя муку, взбить до густоты сметаны. Выпекать два коржа, на 1 корж смешивать по 1/2 теста 1 и 2 (смешивать непосредственно перед выпечкой. Выпекать на среднем огне в течение 40мин.

Крем:

• 0.5 банки сгущенки,
• 200гр слив.масла,
•  0.5 стакана жаренных орехов.

Popularity: 29%

Тесто:
12 охлажденных белков, 3 стак. сахара взбить в крутую пену. На листы бумаги по 1/2 ч.л. массы сталкивать пальцем (барабульки), сушить 1.5-2 часа при приоткрытой духовке на медленном огне. Горячими снять с бумаги, остывшие укладывать рядами посыпать орехами и накладывать паутинку из крема.

Крем:
сливочный.

Popularity: 21%