Мамина страничка

Ингредиенты

500 г помидоров
300 г болгарского перца
300 г огурцов
150 г лука
1-2 зубчика чеснока
100 мл оливкового масла
сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса
соль
перец Читать продолжение: Гаспачо

Popularity: unranked

Однажды, еще во времена студенчества, довелось мне отведать невообразимо вкусный шашлык. Его приготовил мой знакомый – армянин. Долго я выспрашивала у него рецепт, а когда всё-таки узнала – удивилась, до такой степени он был прост. С тех пор прошло больше десяти лет, а вкуснее шашлыка так и не попробовала. Теперь в моей семье этот шашлык готовится очень часто. Помимо простых ингредиентов и неописуемых вкусовых качеств, есть еще одно преимущество – готовится такой шашлык очень быстро. Читать продолжение: Рецепт приготовления шашлыка

Popularity: unranked

Ингредиенты
400 г спагетти
400 г фарша (любого, по вкусу)
250 г помидоров
200 г моркови
150 г лука
растительное масло
соль
перец Читать продолжение: Спагетти с фаршем

Popularity: unranked

Фрукты дарят нам жизненные силы. Используя экзотические фрукты, мы можем кардинально изменить свое представление о фруктовых десертах. Хотя, что такое экзотические фрукты? Бананы, апельсины, киви или ананас? Мы уже давно не считаем их экзотикой, настолько прочно заняли они свое место в нашем ежедневном рационе. Но, тем не менее, используя для приготовления фруктовых десертов абрикосы, дыню, апельсины, лимоны, киви, бананы и авокадо, который одновременно является и фруктом и овощем, мы сможем составить необычные фруктовые «композиции». Готовьте фруктовые салаты и в будни и в праздники!

Читать продолжение: Фруктовые салаты

Popularity: unranked

Дополнительные вкусовые ощущения блюдам придает соус красный. Для его приготовления следует взять 500 грамм коричневого бульона, 1 ст ложку сливочного масла, полморковки, половину корня петрушки, четверть луковицы, 1 ст ложку пшеничной муки, 4 ст ложки томатного пюре, 1 ст ложку сахара. По вкусу можно добавить соль и перец. Первым делом надо подготовить такие продукты питания, как морковку, петрушку и лук. Их очищают и слегка поджаривают на сливочном масле. Добавляют томатное пюре и жарят около 10 минут. Затем смешивают с пасеризированной пшеничной мукой, разводят подготовленным коричневым бульоном и варят 20-30 минут. Читать продолжение: Соус красный

Popularity: unranked

За этими грибами ехать в лес совсем не обязательно, шампиньоны можно найти в ближайшем супермаркете. Но несмотря на такую доступность они очень вкусные и полезные

Шампиньоны – название пластинчатых грибов из семейства Шампиньоновых. Всего насчитывается более 200 видов шампиньонов из которых лишь несколько видов несъедобны. Первые сведения о культивировании шампиньонов относятся к началу XVII веку – когда их стали выращивать в Италии. К середине XVII века культура шампиньонов распространилась в Швейцарию и Францию, а уже в следующем тысячелетии и на территории других стран Европы.

Читать продолжение: Шампиньоны

Popularity: unranked

Американскими учеными  на днях было доказано, что в качестве эффективной профилактики такого опасного заболевания, как рак матки является популярный и любимый всеми напиток – черный кофе.

Секрет этого бодрящего  напитка заключается в том, что благодаря нему в организме происходит снижение количества гормонов, которые являются катализатором для развития рака матки.

Читать продолжение: Надежная защита от рака – четыре чашечки кофе в день

Popularity: unranked

Вкусно, изысканно, необычно и довольно просто! Отличное блюдо для пятничного вечера!

НАДО: лесные грибы – 400 г, 2-3 зубчика чеснока, рис – 400 г, 2- ст. ложки сливочного масла, пучок зелени, оливковое масло, твердый сыр – 150 г, соль.

ГОТОВИМ: 1. Грибы чистим, моем и мелко нарезаем. Затем заливаем водой, солим и отвариваем. Готовые грибы выкладываем на тарелку, а бульон пригодится для приготовления. 2.Чеснок пропускаем через чесночницу и слегка поджариваем в смеси оливкового и сливочного масла. 3. Выкладываем на сковороду рис, чуть-чуть обжариваем его до прозрачности. 4. Затем вливаем часть бульона и тушим примерно 20 минут, периодически помешивая. При необходимости подливаем жидкость. 5. Затем добавляем отваренные грибы, мелко нарезанную зелень и продолжаем готовить еще несколько минут. 6. Снимаем ризотто с огня и подаем горячим. А перед подачей – посыпаем тертым сыром.

Источник: http://kp.ua

Popularity: unranked

Рассольники представляют собой заправочные супы, в состав которых обязательно входят соленые огурцы и их рассол. Для ароматизации используют белые коренья, т. е. петрушку, сельдерей и пастернак; в некоторые рассольники добавляют морковь. Огурцы для рассольника очищают от кожицы, удаляют сердцевину и шинкуют ломтиками. Рассольники готовят на мясном, рыбном и грибном бульонах. К мясным рассольникам подают пирожки. Рассольники бывают трех видов: московский, ленинградский, домашний – разные в наборе овощей.

Читать продолжение: Рассольники

Popularity: unranked

Дорогие мои! Представляю Вам красивое и вкусное блюдо из куриных котлеток и картофеля с помидорами. Готовить его не сложно и недолго, а результат праздничный! Вот такой!

Вам потребуется для котлет – 1 куриная грудка(филе) 1 яйцо, 1 небольшая луковица, 1 ч.л. зерновой горчицы, 1 ч.л. кетчупа, специи соль, 2-3 ст.л. муки.

Читать продолжение: Запеченые куриные котлетки с гарниром «Полосатый рейс»

Popularity: unranked