Мамина страничка

Обязательно на праздничном столе в праздник Пасхи должен быть кулич.

Кулич — это пасхальный хлеб, который непременно должен быть освящен накануне праздника Пасхи. Старинная русская кухня знает около 20 рецептов выпечки куличей.

Кулич, и большой, и маленький, может быть различной степени сдобности, но он должен быть высоким и пышным.

Для того чтобы к празднику Пасхи испечь хороший кулич, требуются хорошие дрожжи, хорошая сухая мука и горячая печь (духовка).

Читать продолжение: Как испечь вкусный пасхальный кулич?

Popularity: 34%

Для пасхи необходим творог хорошего качества, лучше его сделать самим. Приготовление творога в домашних условиях требует соблюдения определенных условий. Прежде всего следует вскипятить молоко.

Затем горячее молоко быстро охладить до температуры 32-36° С. Лучше всего опустить кастрюлю с горячим молоком в другую посуду с холодной водой, не допуская попадания воды в молоко и несколько раз меняя воду.

Читать продолжение: Великая Пасха: готовим творожную пасху

Popularity: 20%

Перед наступлением пасхальных праздников дом тщательно готовили, украшали.

Был такой старинный обычай, не только в нашей стране, но и во многих странах Европы: ранней весной, когда природа еще спала, в ящике с землей проращивали семена, чаще всего овес.

Под солнечным теплом поднимались первые в году зеленые ростки, похожие на проросшую травку, на которую и клали крашеные яйца, ставили цветные деревянные и фарфоровые фигурки зверей и птиц.

Читать продолжение: Украшаем дом к Пасхе

Popularity: 22%

Армянская кухня — одна из древнейших в Азии и Закавказье. Кухня этого народа столь же древняя, сколь и история народов, живущих там.

Основные черты армянской кухни — традиционность и преемственность — проявляются и в использовании старинной кухонной техники, и в технологии приготовления блюд, и в сохранении вкусовой гаммы, и типе излюбленных блюд.

Например, мацун (или, иначе, мацони- простокваша) наряду с хлебом всегда есть в любом доме. О полезных свойствах мацуна слагали легенды, поэты воспевали его в своих стихах, а простота изготовления идоступность даже самым бедным слоям населения сделали его компонентом множества вкуснейших блюд.

Читать продолжение: Секреты армянской кухни

Popularity: 26%

Кактусы являются практически беспроблемными комнатными растениями и пользуются все большей популярностью у любителей комнатного цветоводства.

Благодаря своей приспособленности к экстремальным условиям обитания в засушливых климатических зонах они прекрасно переносят низкую влажность воздуха и хорошо себя чувствуют в наших обогреваемых центральным отоплением квартирах.

К тому же большинство кактусов легко переносят двух- трехнедельный сухой период, так что любитель может спокойно уехать в отпуск.

Читать продолжение: Как «заставить» кактус цвести

Popularity: 19%

Майолика — это вид керамики, которая известна с эпохи неолита. Свое название она получила благодаря испанскому острову Майорка (Мальорка), игравшему важную роль в торговле с Италией и странами Магриба.

Рецепт «глиняного теста» менялся в разных странах и в разные эпохи.

Читать продолжение: Майолика – яркий мир красок

Popularity: 17%

Эписция — растение с необычной листвой и красивыми цветками, не требовательно к освещению.

Это дитя тропических лесов, поэтому при ярком, но рассеянном свете она любит высокую влажность воздуха и обильный полив. Она совершенно не требовательна к условиям содержания.

Выращивают ее из-за красивой зеленой, с разными оттенками, листвы, хотя и ее цветы, в виде «граммофончиков», смотрятся на фоне необычной листвы тоже красиво.

Читать продолжение: Эписция – растение для темных подоконников

Popularity: 24%

Большинство  комнатных  растений  замечательно чувствуют  себя в горшках, которые на взгляд любителя  кажутся  слишком маленькими для растения  такого  размера.

Будет ошибкой,  если  вы  решите пересаживать растение, которому еще не тесен его старый горшок.

Читать продолжение: Растению тесен горшок?

Popularity: 24%

«При телесном посте — пишет святитель Василий Великий, — чрево постится от пищи и пития; при душевном посте душа воздерживается от злых помыслов, дел и слов. Настоящий постник воздерживается от гнева, ярости, злобы и мщения.

Настоящий постник воздерживает язык от празднословия, сквернословия, пустословия, клеветы, осуждения, лести, лжи и всякого злоречия. Словом, настоящий постник тот, кто удаляется от всякого зла…»

Читать продолжение: Какие сладости испечь во время поста?

Popularity: 28%

На «прогнившем» Западе благотворительность давным-давно стала частью жизни. Ею занимался Рокфеллер, да не просто так, а в соответствующих масштабах. Ею занимается Билл Гейтс. И вообще любой порядочный бизнесмен и член общества. Это не потому, что они боятся бога. И не потому, что пытаются отмыться от каких-то мифических грехов. И не потому что рассчитывают на какую-то сиюминутную выгоду.

Читать продолжение: Где найти самую искреннюю любовь?

Popularity: 22%