Мамина страничка

В настоящее время экспортерами черимойи являются Таиланд, Малайзия, Китай, Австралия, Испания, Чили, Венесуэла, Колумбия.

        Наиболее широко этот фрукт известен под именем «дерево мороженого», которое он получил благодаря своей консистенции, напоминающей в замороженном виде консистенцию мороженного, а также за свой нежный сладкий вкус, служащий добавкой к этому виду десерта. Вообще же, если описывать вкус черимойи, то можно сказать, что он напоминает ананас, папайю, клубнику, манго, банан и сливки одновременно.

        Плоды черимойи имеют коническую или сердцевидную форму, 10-20 см длиной и до 10 см шириной и весят в среднем 150-500 г (до 2.7 кг или более). Кожура тонкая или толстая, может быть гладкой с метками, напоминающими отпечатки пальцев или покрытой коническими или округлыми выпуклостями. Легко открывающиеся плоды содержат белоснежную, сочную мякоть восхитительного аромата и вкуса, содержащую многочисленные твердые, коричневые или черные, напоминающие бобы, глянцевые семена, 1.2 – 2 см длиной.

Читать продолжение: Черимойя

Popularity: 39%

Теги:кулинария, надо знать, фрукты и овощи, Экзотика

Растет в Азии, Австралии и Южной Америке. Заранее предупреждаем, что к манго он никакого отношения не имеет. Мангостин похож на темно-фиолетовый теннисный мячик с приклеенными к нему с обоих полюсов цветочками. Свежий, не перезрелый мангостин имеет твердую, но поддающуюся нажатию кожуру и зеленый «черешок».

Читать продолжение: Мангостин

Popularity: 31%

Теги:кулинария, надо знать, фрукты и овощи, Экзотика

Кумкват (кумкуат) – «японский апельсин» – разновидность цитрусовых, которая произрастает на Корсике, в Бразилии, Испании, а некоторые ее виды – и в Грузии. Внешне кумкват напоминает маленький мандарин. Главное отличие кумквата от прочих цитрусовых в том, что его едят целиком, вместе с кожурой. На вкус она очень сладкая, а сама мякоть немного кисловата. От этого знакомый апельсиновый вкус приобретает терпкость и легкий холодок.

Читать продолжение: Кумкват

Popularity: 42%

Теги:кулинария, надо знать, фрукты и овощи, Экзотика

        Японские ученые установили, что регулярное потребление мандаринов может значительно снизить риск развития у человека таких опасных заболеваний, как рак печени, сердечная недостаточность, нарушение мозгового кровообращения и диабет.

Читать продолжение: Мандарины против рака

Popularity: 26%

Для этого поста нет тегов.

Завораживающий аромат, пикантный вкус, нежная консистенция – все это придает сыру по-настоящему гипнотическую притягательность. Трудно представить себе более универсальный продукт, который может одинаково успешно использоваться и в качестве дополнения к основному блюду, и в качестве закуски, и, конечно, в виде десерта.

Сыр обладает не только изысканным вкусом, но и множеством полезных свойств. Питательные вещества сыра идеально усваиваются организмом, что делает его поистине незаменимым продуктом на нашем столе.

Читать продолжение: Любите ли вы сыр так, как любим его мы?

Popularity: 19%

Для этого поста нет тегов.

 

Детская        Многие из нас вряд ли согласились бы работать в спальне или спать в кабинете, однако, когда речь заходит о детях, обычно мы, не задумываясь, ставим в одну комнату и кровать, и стол… Конечно, не у всех есть возможности, чтобы выделить ребенку несколько комнат: одну под спальню, другую – для игр, третью – для учебы. Просто разделите комнату на зоны: учебную, игровую и зону отдыха. Ведь психологи считают, что дети, имеющие свой уголок, где все устроено по их вкусу и потребностям, более благополучны в психологическом плане. Им легче ориентироваться в пространстве, да и научиться следить за порядком, расставляя по местам любимые игрушки, раскладывая книжки и застилая свою собственную кроватку.

Читать продолжение: Воспитание порядка

Popularity: 19%

Для этого поста нет тегов.

Алкоголь вымывает из организма кислоты омега-3

        Не секрет, что злоупотребление крепкими напитками отрицательно сказывается на мозговой деятельности, в частности, на памяти и концентрации внимания. Оказывается, этому есть вполне научное объяснение. Американские медики установили, что в результате неумеренного употребления алкоголя в организме понижается содержание кислот омега-3, жизненно необходимых для нормального функционирования мозга.

        Жирные кислоты омега-3 формируют мембраны нервных клеток мозга, через которые в них поступают нервные импульсы. Регулярное употребление в пищу продуктов, содержащих эти кислоты, не только нормализует функции мозга, но и способствует снижению вероятности развития сердечно-сосудистых заболеваний, а также укрепляет иммунитет. Лучшим источником кислот омега-3 является жирная рыба – лосось, скумбрия, форель, сельдь, тунец.

Popularity: 18%

Для этого поста нет тегов.

        К такому выводу пришли американские исследователи, проанализировав данные о 12000 пациентов. Если от избытка веса страдает ваш близкий друг, риск ожирения у вас возрастает на 57%, если брат или сестра – на 40%, а если супруг – на 37%, предупреждают они.

        Ученые объясняют такие результаты тем, что люди, долго и тесно общающиеся или состоящие в родстве, как правило, ведут схожий образ жизни и перенимают многие привычки друг друга, в том числе и пищевые. Особенно велика вероятность “заразиться” ожирением от человека того же пола, что и вы, установили они.

Popularity: 25%

Для этого поста нет тегов.

Борьба за место под солнцем

        Для того, чтобы выжить и полноценно существовать, любая форма жизни на Земле нуждается в тепле и свете, излучаемом солнцем. Человек не является исключением. Без солнечного света человеческий организм не может вырабатывать витамин D, без которого невозможен нормальный метаболизм кальция, необходимого для регенерации костной ткани и зубов.

        Кроме этого, без солнечного света не может функционировать шишковидная железа. Находящаяся в центре головы, она способствует регулированию уровня сахара в крови, а также влияет на выработку гормонов и общее эмоциональное состояние. Как раз именно из-за нарушения данной железы многие страдают сезонными аффективными расстройствами.

Читать продолжение: Тень на плетень

Popularity: 17%

Для этого поста нет тегов.

В Беларуси ежегодный ущерб от заболеваний ветряной оспой составляет около 4 млн долларов

       Около 4 млн долларов в год составляет ущерб от заболеваний ветряной оспой в Беларуси, сообщил главный государственный санитарный врач министерства здравоохранения Михаил Римжа.

        «Ежегодно ущерб от заболеваний ветряной оспой в стране составляет коло 4 млн долларов», сказал М.Римжа. При этом он уточнил, что «за 6 месяцев текущего года ветряной оспой переболело коло 43 тысяч жителей страны, в минувшем году был такой же уровень заболеваемости». М.Римжа отметил, что «ветряная оспа является абсолютно неуправляемым инфекционным заболеванием».

        Касаясь затрат на лечение других инфекционных заболеваний, М.Римжа сообщил, что «на лечение 1 случая брюшного тифа расходуется около 2 тысяч долларов, на лечение 1 случая краснухи – 121 доллар, 1 случая гриппа – 132 доллара».

        Ежегодно в Беларуси на закупку вакцины от различных инфекционных заболеваний тратится около 3 млн долларов.
Белорусские медики обеспокоены ростом числа отказов от прививок против бешенства
        Главный государственный санитарный врач призвал пострадавших от укусов животных не отказываться от прививок против бешенства.

        «Медики крайне обеспокоены тем, что в 2007 году растет число отказавшихся от прививок против бешенства. Я настоятельно призываю людей, пострадавших от укусов животных, не отказываться от прививок», заявил М.Римжа.

        «За 6 месяцев текущего года на 44 процента возросло по сравнению с аналогичным периодом 2006 года число отказавшихся от прививок против бешенства. 664 человека, которые были покусаны животными, в 2007 году отказались от прививок против бешенства», сказал М.Римжа. При этом он подчеркнул, что «так шутить со своим здоровьем нельзя. Инкубационный период рабической инфекции может длиться около года».

        М.Римжа сообщил, что «вакцина человеку, покусанному животным, вводится 7 раз. Это не те 40 уколов, которые приходилось делать раньше. Современная вакцина дает стойкий иммунитет против бешенства».

        В Беларуси около 60 процентов случаев бешенства среди животных приходится на лисиц, уточнил он.

Popularity: 19%

Для этого поста нет тегов.